蒜蓉炒苦瓜

蒜蓉炒苦瓜，是一道家常炒菜，制作原料主要来自有蒜蓉炒、苦瓜。

• 中文名 蒜蓉炒苦瓜
• 主要食材 苦瓜
• 分类 烧菜
• 口味 咸口

材料:

来自　　苦瓜一根，盐一小勺，蒜蓉一大勺。

做法:

　　1把苦瓜去籽，洗净，切成薄片，蒜蓉准备好。

　　2坐锅热油，油热以后下入蒜蓉爆香，然后开大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出香味以后加论烧推部现达入一点点盐就可以了。

功效:

　　苦瓜:清暑清热、明目、解毒。

　　苦瓜果实能强肝水正少、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢来自。

小诀窍:

　　苦瓜可以先泡一下去去苦味。