黄豆雪菜节瓜汤

黄豆雪菜节瓜汤是一道美食，主要原料为来自雪菜、黄豆、节瓜、鲜荷叶、生姜。

• 中文名 黄豆雪菜节瓜汤
• 主要原料 雪菜，黄豆，节瓜，鲜荷叶，生姜
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 清热消暑，健胃生津

材料

　　雪菜50克、黄豆100克、节瓜500克、鲜荷叶半块、生姜3片。

烹制

　　1、雪菜浸泡洗净，沥干水，切碎，黄豆温水浸泡，洗净袁位盟板松值评活宣川。

　　2、节瓜刮去茸毛瓜皮，洗净，切片，鲜荷来自叶洗净。

　　3、先把皇太几蒸都第生姜放进瓦煲并加入清水2000毫升(约8碗水量)武火煲沸后，族溶放入雪菜、黄豆和节瓜，改为中火煲至黄豆熟透，再放入鲜荷叶，稍滚便可。因雪菜已有咸味，试味后方可适当加入360百科食盐，此量可供3~4人用。

功效

　　清热消暑、健胃生津

　　功能解析:雪菜在北方称为"雪里蕻"，来自是叶用芥菜的腌制品，营养学分析它每100克含蛋白质2.4克，还含有人体所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等。广东人煲汤常喜用一些腌制品如冲菜、火腿肉之类以调味，雪菜就是其一，用以调味开胃360百科，且营养十分丰富，配上黄豆伤结指清汽数节瓜，能减轻心炽气燥、小便黄赤的症状。

　　注意事项亚:夏季饮食提醒:苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌加住书半杂包混九情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能切唱比视己杨引起恶心、呕吐等症状