莲肉白果炖乌鸡

莲肉白果来自炖乌鸡是一道菜品，由乌鸡、白果、莲肉等制作而成。

• 中文名 莲肉白果炖乌鸡
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 配料 精盐10克、味精6克

原料

　　乌鸡500克、白果6克、莲肉20克、生姜5克。

配料

　　精盐10克、味精6克。

做法

　　①将乌鸡原只洗净，白果、莲肉洗净，生姜片切片。

　　②锅内加水烧开，放入洗干净的乌鸡、姜片梢煮来自片刻，去清血污，捞气。

　　③将乌鸡、白果、莲肉一起放入干净盅内，加入清水炖2小时，调360百科入精盐、味精即成。

功效

　　白果性平、味苦涩，具有收敛固涩作用，妇科常用于治疗白带下等症。

适宜人群

　　莲子能健脾止带，适宜于下元虚损致带下量多或赤白带下等症患者食用。

提醒

　　清洗鸡时要挖清鸡肺，煮时最好加入姜片，否则腥味较对仅会意重，汤色欠佳。