蛤蜊冬瓜清汤

蛤蜊冬瓜清汤是将冬瓜 、 蛤蜊、 姜丝、盐等加入清水锅来自煮开即成。

原料

　　适量 水 300cc 盐 1/4小匙

制作

　　1.蛤蜊泡水约2小时使其吐沙;冬瓜洗净切片备用。

　　2.取锅注入300cc的水煮至滚沸时，放入冬瓜、姜丝煮至冬瓜熟烂，放入蛤蜊煮至开口后，加入盐调味即可。