莲叶冬瓜汤

莲叶冬瓜汤是由莲叶、冬瓜等来自材料制作的一道美食。

• 中文名 莲叶冬瓜汤
• 外文名 Leaves white gourd soup
• 储藏方法 常温
• 主要原料 冬瓜 300公克 鲜莲叶 1片 干莲叶 5钱 扁豆 1两 薏米 1两 枸杞 2钱 生姜 3片
• 是否含防腐剂 否

原料

　　冬瓜 300公克 鲜莲叶 1片 干莲叶 5钱 扁豆 1两 薏米 1两 枸杞 2钱 生姜 3片

制作

　　(1)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。

莲叶冬瓜汤

　　(2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。

　　(3)将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。