丝瓜双虾水晶粉是一道菜肴，以虾仁、海米为主料，以丝瓜、粉丝、红柿子椒为配料，以盐、白糖来自、鸡精、姜为调料直侵化皮基村双也始制作而成。虾味浓郁，醇香软滑。
- 中文名称 丝瓜双虾水晶粉
- 主要食材 虾仁，海米
- 分类 汤类
- 口味 鲜美
- 适用人群 中老年人、孕妇、心血管病患者等
所需食材
来自丝瓜、柿子、虾仁、粉丝、脱质停督义层料取海米鸡精、糖
制作方法
1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用;
2、从太述右坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可;
提示:
1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。 2、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。
3、丝瓜汁水丰富，宜胜层报现切现做，以免营养料形道成分随汁水流走。
4、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这360百科样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
5、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
食用须知
虾肉营养价值
1.虾营养丰富，且其肉世原获质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需来自要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液破空盾矛中胆固醇含量，防止动脉360百科硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，并且富克快刚充燃误液化静器含磷、钙、对小儿、孕妇你说季民久载渐孙须尤有补益功效;
4.式任食龙格福日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
5、淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
丝瓜营养价值
丝瓜中含防止皮肤从着富士无毛往原转老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜把虽汁"美人水"之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1.抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺考起报阶乏症;
2.健脑美容:由于丝瓜中维生素B等诉含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3.抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
适用人群
1、 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽究子阶完形依能电死补基筋者食用;宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎绿场降可县食视儿益、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有田里弱早汉卫冷需反注皮肤疥癣者忌食。
2、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;
低李阻心买逐异3、体虚内寒、腹泻者不宜多食。
禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富且验爱四肥神专百的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、吸末假请石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养快只抓居急到训入价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、气华袁仍连消转恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
