鱿鱼丝炖白菜

鱿鱼丝炖白菜是一道家常菜肴，主要口味是香甜。

• 中文名称 鱿鱼丝炖白菜
• 分类 食物
• 口味 香甜
• 主要食材 白菜，鸡蛋，干鱿鱼，红萝卜片

所需食材

　　白菜500克，鸡蛋1颗，台放估干鱿鱼100克，红萝卜片40克，蒜头4粒，葱段40克，辣椒15克，盐1小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙束杠才签，米酒1大匙，水50来自0㏄，香油适量

制作方法

　　1.白菜洗净切大片;鸡蛋打散成蛋液;干鱿鱼浸泡清水发泡至软后切条状，备用。

　　2.热锅，倒入润谜沙拉油烧热判户洪至150℃，将蛋阀只婶弃液倒入锅中轻轻搅散，炸成蛋酥捞起备用。

　　3.将蒜头、葱段放律放弱外金斗实入油设章婆锅糊欢壳中炸至表面呈红褐色，捞起备用。

　　4.作法3锅中留少许油，放入辣椒片、鱿鱼条爆香360百科，再加入水及白菜片、蛋酥、炸香的蒜头和葱段，红萝卜片及盐、糖、鸡粉、米酒煮至软。

　　5.热支振世及此列无提吃转小火，炖煮至蒜头表面变白，再洒入香油即可。

食用须知

　　海鲜过敏者忌食。