香菇板栗烧白菜

香菇板栗烧白菜是一道美食，主料有板栗向，香菇，大白菜。

• 中文名 香菇板栗烧白菜
• 主要原料 板栗3两，香菇6颗，大白菜7两
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 料酒，油，盐少许

材料

　　板栗3两，香菇6颗，大白菜7两，蒜茸，蚝油，生抽，料酒，油，盐少许，糖

做法

　　1.板栗去掉壳和皮后，切成两半。

香菇板栗烧白菜

　　2.香菇去掉蒂部用水泡软。

　　3.油烧热后，爆香蒜倍茸，把板栗放锅里爆炒几下，然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许袁案企盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。

　　4.等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗，后放叶)，如果汁太少就溜点水，等白财仍图皇参呢沙形式菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。

小诀窍

　　爆过的板栗焖的时候就不易碎。