滑菇虾子扒奶白菜

滑菇虾子扒奶白菜是一种食物，制作原料来自有滑菇、奶白菜、虾、蒜360百科茸。

• 中文名 滑菇虾子扒奶白菜
• 材 料 滑菇150克，奶白菜4棵
• 辅 料  调料蚝油1、精盐1、白糖等

材料

　　滑菇150克，奶白菜4棵，虾子、蒜茸各少许。

　　调料蚝油1小匙，精盐1小匙，白糖1／2小匙，上汤1／2杯，水淀粉、色拉油各适量。

蒸故两得滑映村世兵练做法

　　1、滑菇用温水清洗干净，奶白菜一切两半分别焯水。

　　2、炒锅置火上，入色拉油烧热，蒜茸煸香，倒入上汤，加精盐、蚝油、白糖、滑菇、虾子入锅铺底，上面放入奶白菜，中火扒至入味，水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺出锅即可。

滑菇虾子扒奶白菜

营养价值

　　每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克来自，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之若空合冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

　　虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。