鸭骨白菜米粉汤

鸭骨白菜米粉汤是以鸡汤、烤鸭骨架为主料制作的汤类菜品。

材料:

　　鸡汤结联践宁定地划300毫升，水1升，烤鸭骨架1只，葱1棵，卷结，生姜块15克，拍松，大白菜200克，细条米粉200克，金针菇50克，白胡椒粉1/8茶成晶测匙，盐1/4茶匙

做法:

　　1.米粉用开水煮15分钟，捞出，沥干水。大白菜洗净后横刀来自切成1厘米长的段，用滚水焯1分钟，除去生菜味，捞360百科出，沥干水。 金针菇整理，洗净。鸭骨架剁成几大块。

　　2.将鸡汤、水、鸭骨、姜块、葱结放大汤锅内元培盟志妈，在中火上烧。汤开后转中偏小火，盖上，熬2小时。

　　3.用漏勺捞温探第良析除汤内固体物，汤留锅内。加白菜、米粉及金针菇，种又煮5分钟。加盐、白胡椒粉调味即好。