椒香拌莲藕

椒香拌莲藕是一道家常美食，主要食材有莲藕、姜、朝天椒、青葱等。

椒香拌莲藕

原料

　　莲藕300克。

辅料

　　姜、朝天椒、青葱适量。

调料

　　来自鲜花椒油半勺、醋一勺360百科、盐一小勺、味精1/3小勺。

做法

　　1、新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用；

　　2、鲜姜，去皮切末；

　　3、把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝开式究单迅安席天椒碎；

　　4、倒入半勺鲜花椒油；

　　5、调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减；

　　6、调入盐和味精，拌匀即可。

多说两句

　　鲜花椒油在大型超市和农贸市场都可以买得到。

　　椒香拌莲藕这道凉拌菜做法很简单，但是有两点一定要注意：

　　一、鲜花椒油

　　用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾，而且还开胃。记得不能多放，不然麻舌头。

　　二、姜

　　我们平时做菜一般都放蒜末是吧？在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配清杨告移粉层倍目角合在一起的味道令人欲罢不能，吃一口想第二口。不信你回家试试去，呵呵~

　　椒香拌莲藕是我经常做的一说联呀分式无板早论道凉菜，做法很简单，但是味道却不同反响。