腩，中国汉字，指牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
- 中文名称 腩
- 拼音 nǎn
- 部首 月
- 字码 U+8169
- 五笔 efmf
基本解释
腩
牛腩 拼音： nǎn
笔划： 13
部首： 月
五笔输入法： efmf
基本解释：
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详细解释
详细字义
◎ 腩 nǎn
〈名〉
(1) 干肉 [dried meat]
腩,脯也。——《广雅》
(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩
词性变化
著内感超输缩七◎ 腩 nǎn
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in co来自ndiments]
着础供象其 亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
汉语字典
[①]［nǎn］
［《廣韻》奴感切，上感，泥。］
(1)用调味品浸渍肉类以备炙食。
(2)俗称牛肚子上或近肋骨来自处的嫩肉。
音韵参考
[广 交保亮氢田祖韵]：奴感切,上细调状夫48感,nǎn,咸開一上覃泥
[粤 语]：naam4naam5
方言
腩
ǎn
方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
用调味品浸渍肉类以备炙食。
笔画数：13；
部首：月；
笔顺编号：3511122543112
详细解释：
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菜名
腩
ǎn
【名】
干肉〖dri总百功象完edmeat〗
腩,脯也360百科。——《广雅》
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴〖sirloin;tenderloin〗。如:牛腩
腩
ǎn
【动】
用调味品浸渍肉类以备炙食〖(o弱神飞fmeat)dipincondiments复乡举制统吃联负〗
亦以盐、豉汁腩之。—呀稳苗讨成沿苗资—《齐民要术》
