紫苏豆豉焖茄子

紫苏豆豉焖茄子是一道菜品。

• 中文名称 紫苏豆豉焖茄子
• 主要食材 茄子，紫苏，豆豉
• 配料 大蒜
• 调料 盐、糖、鸡精、胡椒粉，芝麻油

　　做法

　　1.紫苏用淋凳员清水泡恋胶来自再定软待用。

　　2.茄子切成小粒，清水泡片刻捞起，装进食品袋里微波炉叮五分钟。去遥盼

　　3.烧热油锅放多旋大蒜爆炒，依次加入紫苏、豆豉炒均匀，加入茄嘱多全子大火炒，继续炒均匀，加半请榜试恋碗水盖上锅盖焖十分钟白寒海。

　　4.放盐、糖、鸡精、胡椒粉，少许芝麻油，勾生粉芡即可熄火上碟。