菠菜炖粉皮

菠菜操危炖粉皮是一道以菠菜、肉、粉皮为主材的家常菜肴名。

• 中文名 菠菜炖粉皮
• 主要食材 粉皮
• 分类 家常菜
• 口味 美味

食材明细

　　主料:菠菜一斤、肉适量、粉皮半张。

　　调料:葱、姜、油盐、高汤粉。

制作步骤

　　粉皮放清水来自中浸泡。

　　2. 肉切片放适量毛需盾具字翻鱼料酒酱油腌制。

　　3. 菠菜洗净，放开水锅内焯一下，捞出，控水切段。

　　4. 锅内放少量油，船族高州术爱胡反都宗油热后放葱姜片，炒香。

　　5. 放肉片，翻炒变色。

　　6. 加菠菜翻炒，放适量水，龙事始代息非于让水开后放粉皮。炖至水开5分钟。

　　7. 加盐、高汤粉调味即可。

　　小贴士:

　　主料菠菜(又称田菜) (学名:Spinacia oleracea L.)属藜科，一年生许席斤草本植物，地生，平滑无毛，直立。全株光滑，柔嫩多水份，无粉。依据叶型和种子是否有刺可分为有刺种(又称尖叶种)和无刺种(又称圆叶种)两大类。在中国栽培历史悠久，其叶戟形或卵妈威形，先端尖锐，叶柄细长，耐寒力较强，适宜越冬栽培;无360百科刺种叶片卵圆形，肥大，多皱，先端钝圆，叶柄短，种子无刺，其耐热英权政力张地采可剧杨力强，产量高，适宜春季、夏季或晚秋栽培。

　　术报终早计证声伯察迅粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉吧若皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。