土豆丝炒鸡蛋

土豆丝炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主要原料是土豆、鸡蛋。口味清淡，营养丰富。

• 中文名称 土豆丝炒鸡蛋
• 主要原料 土豆 ，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

原料

　　土豆 鸡蛋 红干椒 蒜末 香菜 生抽 老抽 醋 糖 蚝油 盐 味算取精

图片

做法

　　1.土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。

　　2.鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打矛湖朝节达老散，加适量水后搅匀，

　　3. 红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。

　　4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁

　　5.锅中油烧来自热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。

　　6.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红360百科椒爆一下，接着倒入泡好的较乐语同走印免确办土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，鲁变价听较乡判久加适量盐、味精炒匀。

　　7. 关火后撒上香菜末，装盘即可。

营度建养价值

　　营养丰富，含有维生素。