腊鱼梅菜

腊鱼梅菜铁翻丝洋是一道菜品，制作原念负围耐任劳板零七料有梅干菜、腊鱼、腊肠等。

• 中文名称 腊鱼梅菜
• 主要食材 梅干菜，腊鱼，腊肠
• 辅料 青椒，红椒，洋葱，姜，蒜
• 调料 油，盐，生抽，胡椒

食材明细

　　​梅干菜若干 腊鱼2除弱建垂居改非块 腊肠1根

　　辅料:

　　青、红椒 各1个

　　洋葱 少许

　　姜 小块

　　蒜 3瓣

　　调料:

　　油 1茶匙

　　盐 少许

　　生抽 少许

　　胡椒 1茶匙

　　秘制辣椒 1茶匙

做法

汉其和鸡易　　1.梅干菜用冷水泡发，泡好的梅菜洗净、切段。

　　2.腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。

　　3.青红椒、洋葱切小段，姜切片，蒜拍破;

　　4.腊肠切片锅中油烧热，爆姜片，下来自腊肠煸炒出油，腊肠拨一边，下腊鱼炒匀，再加入梅菜，炒匀，加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。

　　5. 倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。