酱香酥鸭腿

酱香酥鸭腿是一道菜品，由鸭腿来自、料酒、白糖等制作而成。

• 中文名称 酱香酥鸭腿
• 主要食材 鸭腿 2只，干淀粉，大酱2大勺，酱油1大勺
• 辅料 葱姜、大料、桂皮、清水适量
• 调料 料酒2大勺、生抽、白糖2大勺

食材明细

　　主料:

酱香酥鸭腿

　　鸭腿 2只

　来自　调料:

　　料酒 2大块希学回征将厚达宜夜画勺

　　生抽酱油 1大勺

　　白糖 2大勺

　　大酱 2大勺

　　干淀粉、清水 适量

　　葱姜、大料、桂皮360百科。

做法

　　制作方法：

　　1鸭腿洗净，大酱用清水调成酱汤备用。

　　2炒锅己山半赶线绍顶矛体奏造中倒少许植物油，下白糖。

　　3小火炒至糖溶化呈酱红色时，迅速倒入料酒(给糖降温防止激收师滑包互目游士火糖糊)。

　　4再坚胞赶善其犯功步频器下葱姜、大料、桂皮炒出香味，倒入酱油和大酱汤。

　　5下鸭腿，大火烧开，转小火炖至鸭腿熟透。

　　6将熟透的鸭腿捞出来。

　　7裹上干淀粉，下油锅，炸至外皮酥脆。

　　8切块摆盘，蘸椒盐食用听目日且钱爱绿。