《家庭饮食来自安全攻略》是2007年化学工业360百科出版社出版的图书，作者始校班是韩歆。
- 书名 家庭饮食安全攻略
- 作者 韩歆
- 出版社 化学工业出版社
- 出版时间 2007年6月1日
- 页数 375 页
内容简介
《家庭饮食安全攻略》从社会上已发生的各类食品安全事件人手，着重讲述了各类食品的一般常识、常见安全问题和认识误区。指导人们有刻印士儿效地选购、贮存食品，使饮食更安全、更有营来自养。
《家庭饮食安全攻略》还介绍了一些新兴食排天降植念纪步新额树身品如保健食品、绿色食品、转基因食品的相关知识和在外就餐应注意的问题。书中还附有食物中毒的救始护蒸怀新紧绝护、食品卫生投诉举报要点等。
《家庭饮食安全攻略》突出实用性、指导性，可操作性很强，适合于广大群众及普通家庭阅读。
编辑推荐
《家庭饮食安全攻略》介绍了对于普通老百姓而言，及时360百科了解问题食品的动态情况，了解常见食品的卫生安全知识。掌握主要的鉴别手段。擦亮眼睛，提高自身的辨识能力是最实际、也是至关重要的日常生活知识。
渐 《家庭饮食安全攻略》从食品安全事件入手，详细介绍了各种食品的一般常识、常见问题及误区、选购要点及食用过程中的注意事项，是您鉴别食品优劣、保障健康生活的好帮手。希望《家庭饮食安全攻略》能成为您和家人安全饮食的重要生院破脸述空活参考!
作者简介
韩歆，男，山东苍山人，当代诗人、医学科普作家。
曾获《诗刊》、《星星》、《飞天》、中国诗歌学会诗歌奖等。出版诗集《信封里的槐花》(2001年)来自及健康科普著作《健康语录》、《家庭饮食安全攻略》、《健康0距离--从1做起:一粒钙片》等。
目录
第一章 打造安全的家庭餐桌
第二章 选购安全的新兴食品
第三章 在外就餐安全策略
附录A 食物中毒的救护
附录B 食品卫生投诉举报要点
序言
《食品卫360百科生法》对"食品卫生"的界定是:食品是安全的，食品是有营养的。食品是能促进健康的。其中食品的安全性是食品必须具备的基本要素。
近年来，虽然食品科技在不罪失序损罪战副准点断进步，但食品安全事故也频频见诸报端。从"问题奶粉"到"苏丹红"风波，从劣质火腿肠到人造假鸡蛋，不一而足;不少餐馆饭店的后橱污秽不堪，这都给食品安全埋下了盐朝围甲氧粉控算轴态隐患，严重威胁到广大消费者的健康。人们不禁要问:我们还能吃什么?
对于普通老百姓而言，及时了解问题食品的动变距其让正举态情况，了解常见食品的卫生安呢初收全知识。掌握主要的鉴别手段。擦亮眼睛，提高自身的辨识能力才是最实际、也是至关重要的。
本书从食品安全事件入手，详细介绍了各种食品的一般常识、常见问题及误区、选购要点及食用过程中的注意事项，是您鉴别食品优劣、保障健康生活的好帮手。希望本书能成为您仍岁南格及委数聚位和家人安全饮食的重要生活参考!
在本书编写过程中，我们搜集了大量有关新闻、书刊及电子资料，并得到了一些朋友的帮助，在此表示感谢。由子个人水平和资料有限，书中收录的内容或许还不很全面，如有疏漏或不足之处，欢迎广大读者批评也欢指正!
编者
2007年2月7日
