韭菜猪肉水煎包

一种煎炸的包子，内陷主要为猪肉，配以韭菜。煎乎至皮脆陷熟，即可食用，辅以醋等调味料则更加美味。

• 中文名称 韭菜猪肉水煎包
• 主要食材 发面团,精五花肉、韭菜
• 辅料 甜面酱、酱油、料酒、盐、油、胡椒粉、葱、姜、味精
• 工艺 煎

食材明细

　　主来自料:

　　发面团 400克

　　精五花肉 230克

　　韭菜 200克

　　辅料:

　　甜面酱 20克

　　酱油 15毫升

　　360百科料酒 10毫升

　　盐 5克

　　油 30毫升

　　胡椒粉 2克

　　葱

　　姜

　　味精

制作步骤

　　1，将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。2，韭菜摘洗干净，不步雨调报针掉切成碎末放入盘中。

　　3，将韭菜和肉馅调匀。

　　4，放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。

　　5，调匀后备用。

　　6，将面团揉匀后切开。

　　7，搓成长条，切成每50克电尼爱抓程均过3个的剂子。

　　8.，撒上面粉按扁。

　　9，擀成薄皮。

　　10，放上肉负馅包起来，饧10分钟。

　　11，锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。

　　12， 放入适量面尽粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。

　　13，用中小火煎制，6分钟左右即熟。

　　14，盛入盘中，即可享用。