甜酸白菜丝

甜酸白菜丝是以白菜为主材料，辅以糖和白醋制作而成的一道菜品，口味独来自特。甜酸白菜丝是一道凉菜。

• 中文名 甜酸白菜丝
• 主要原料 白菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 男女老少

制来自作步骤

　　材料:

见买批非　　大白菜6片，胡萝卜1/2条，黑木耳2朵，红辣椒1个360百科，青蒜1根，大蒜2瓣

　律村别史往合　调味料:

　　A料:橄榄油、白葡萄酒各2大匙

　　B料:糖、白醋各1大匙色等第皇款织合些，盐、香油各1小匙，芝麻1/2大匙

　　加工方法:

　　1、香步减晶航大白菜、青蒜去除根部，洗净、切丝，分别泡入冰水中，待烹调时捞出沥干;黑木特理殖促到属氢翻止次坏耳、红辣椒去蒂及籽，分别洗净、切丝;胡萝卜去皮，洗净，刨丝;大参弦银蒜去皮、切末;芝麻放入力市罗降散不编盾干锅中炒香备用。

　　2、锅中倒入1大匙油烧热，爆香蒜末、木耳丝、红辣椒丝，淋上A料，加入胡萝卜丝拌匀，盛入碗中，待凉加入大白菜丝、青蒜丝及B料搅拌均匀，盛入盘中并撒上芝麻即可上桌。

　　健康人小语:

　　大白菜含有丰富的维生素C和粗纤维，可预防感冒，内赵帮助排便，有助于起李行感防任判位执育整肠健胃和消热退火。

　　美味小提示:

　　如怕大白菜或青蒜太生，可以用滚水氽烫数秒钟，快速捞出，立即冲冰开水，沥干水分再拌调味，凉拌时可加些氽烫过的海带芽，口感更佳。