冬菜烩彩球

冬菜来自是由晒干的白菜加盐及大蒜腌制成，这是一道养生的小菜

• 中文名称 冬菜烩彩球
• 主要原料 冬菜，白萝卜，胡萝卜，大黄瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素C
• 主要食用功效 预防感冒，帮助排便

食来自材

　　材料:

　　冬菜100克，白萝卜、胡萝卜360百科、大黄瓜各50克

　　调味料: 

　　A料:绍兴酒1大匙，素高汤(或热水)4杯

　　B料:湿淀粉、盐、糖各1大匙

加工方法

　　1、冬菜洗鲁亚弱特经城措何净，沥干水分，切末;白萝卜、胡萝卜、积铁单欢完到随子部大黄瓜分别去皮、洗净，以挖匙挖成球状，放滚水烫熟，捞出、冲凉，沥干备用。

　　2、锅中倒入1小匙油烧热，放入冬菜爆香，加入A龙兵料，再加入白萝卜球、胡萝卜球、大黄瓜球煮开，最后加入B料勾芡调味即可盛出。

　　健康人小语:

　　冬菜是省鱼用由晒干的白菜加盐及大蒜腌制庆穿练及期肥成，含有丰富的维生素C和粗纤维，可预防感冒，帮助排便。

　　美味小提示:

　　白萝卜味道较涩，如希望香甜一些，可用冬瓜来替代。