贡菜干丝银芽

贡菜干丝银芽，由贡菜、豆干、银来自芽等主料，添加多味调料制成，口味爽口360百科咸鲜，富含维生素C及食物纤维含量，可预防动脉硬化、便秘及肥胖。

• 中文名称 贡菜干丝银芽
• 主要原料 贡菜，豆干，银芽
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素C
• 主要食用功效 预防便秘，预防动脉硬化

　　材料:

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极报　　贡菜100克，豆干、嫩姜各5片，银芽200克，红辣椒1个，大蒜2瓣

　　调味料:

　　A料:米酒另守面于培地1大匙，白醋1/2大匙，盐、糖各1小匙，素高汤2大匙

　　B料:来自香油1小匙

　　加工方法:

　　1、贡菜洗净，放入水中浸泡30分钟步，去老根，切段;豆干洗原成杆官净、切细丝;红辣椒剖开、去籽，切丝;银芽去头尾，泡入冰醋水中，捞出，沥干水分;大蒜去皮、切末;嫩姜切丝。

　　2、锅中倒2大匙油烧热，爆香蒜末、姜丝，放360百科入豆干、贡菜、红辣椒和银芽，再加入A料快速拌炒均匀，淋上B料即可。

　　健康人小语:

　　银芽即是豆芽菜， 其中淀粉酶可调整肠胃机能，消解食欲不振。

　　美味小提示:

　　贡菜富含食物纤维，可通便、降血压及利尿。烹调时宜先将豆干、红辣椒炒熟，再加入银芽，以免银芽软烂不好吃。