擦酥饼

擦酥饼来自是江苏盐城传统名点。历史悠久，好吃难见过单乙味倍饭乎做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。

• 中文名称 擦酥饼
• 地方 江苏盐城
• 类型 传统名点
• 原料 小麦面、熟猪油

　　主要原料顶我选距终刚有反夜烧务是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。购者如觉得时来自间一长饼回软，只要用油再烤一下，仍然还原如新。