麻辣米线

麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃，难春织飞属于川菜系。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒续粉，胡椒粉，素鸡精，香辣湖豆豉，麻椒油和盐。煮米线来自的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大碗中。撒上职善香菜，榨菜和360百科花生碎即可。

• 中文名称 麻辣米线
• 难度 普通
• 主料 米线、卤汁
• 辅料 红椒，胡萝卜，白菜、辣子

做品互照千化重法一

　　1.昨晚用水泡了一晚上的米线，早晨煮熟后投凉。

　　2.白菜切条、胡萝卜来自切条、红椒切条用360百科开水绰一下挤干水分撒到米线他因似伟正盟顺仅然型上，用做香辣豆干的卤汁搅拌均充电汉慢树滑执引情宽匀即可。

做法二

　　主料:米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。

　　配料教块端密背拿若晚础:榨菜，香菜，花生碎。

　　汤底:麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。

　　继帮凯麻辣油:青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。

　　做法:

　　1、青花善容缺黄椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。

　　2、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

　　3、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟啊曾耐当上身后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。

　　4、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，决重因子兰味村式似浓独素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。

　　5、煮米线的看块亲查罗大同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中难燃守皇出施单。

　　6、撒上香菜，榨菜和花生碎即可。