《食物药用》是人民军医出版社2007年7月1日出版的图书，本书内容丰富，通俗易懂、融科学性与实用性于一体，是中医药爱好者和自我保健养生的理想读物。
- 书名 食物药用
- ISBN 9787509110300
- 页数 244页
- 出版社 人民军医出版社
- 出版时间 2007年7月1日
内容简介
《食物药用》编者分类介绍了果品、蔬菜、水产造酿、谷类、肉类等食物的药用知识，每种食物包含产地、功用、营来自养成分、药用价值、简易食疗方、食用禁忌等。《食物药用》内容丰富360百科，通俗易懂、融科学性与实用们值量从素按性于一体，是中医药爱好者和自我保健养生的理想读物。
目录
一、能防治疾病的食物
二、日常食物功能多
三鱼入有飞位女受著程、日常饮食的禁忌
四、果品类药用知识
品乐诉孩 五、蔬菜类药用知识
六、水产类药用知识
七、调味品药用知识
八、谷物类药用知识
九、肉类药用知识
序言
随着药物毒性反应的不断出现及药源性疾病的增加，饮食疗法尤其受到人们的喜欢与青睐，其寓药于食，药食同用，既可消除人们对打针、吃药来自的恐惧心理，解除人们的心理负担，又可办优标半简减少药物毒性反应的360百科侵害，因而应用十分广泛。
食物药用知识，历代叙述颇多，早至《神农本草经》，沿用至现代，但散见于各种医籍中，不便查找。有感于此，笔者遍览历代食疗诸书，广搜博辑，斟酌筛选，汇集成这本《食物药用》，以期能方便实用，使大家足不出户便能择食配膳，选方疗疾。
全书分为9个部分，条理清楚，切合实际，使人们可按病选食，对照使用，一目了然衡问飞线区察又逐。特别适用于中医食疗爱好者、患者及其家属。
在编写过程中，得到诸多专构婷问家、学者、领导的帮助，尤其是我院部分营养膳食工作者提出了许多宝贵意见，提供了部分资料，在此谨表谢忱。
由于作者水平所限湖权洲乐谁动持根质四减，书中不足之处，敬请各位读者批评指正，以求再版时修正。另外，一些资料未能一一注明出处，盼请谅解。
胡献国
