舌鳎鱼

舌鳎鱼，Cynoglossus robustus (Günther, 1873)，舌鳎科舌鳎属的一种鱼类。[地方名]踏板鱼目鱼、年确鳎米、舌头、牛舌、鳎目、五地排李算英龙力、海秃、细来自鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口、板鱼。

• 拉丁学名 Cynoglossus robustus (Günther, 1873)
• 界 动物界
• 门 脊索动物门
• 亚门 脊椎动物亚门
• 纲 硬骨鱼纲

形态特征

　　体侧扁，呈舌状，一般体长25~40厘米、体重500~1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线;无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连;无落胸鳍;尾鳍尖形。

产地、产季

　　分布于北太平洋西部。在我衣阻肥括茶爱假转小术风国各近海渔场均可捕获，海洋 岛、花术石岛渔场为主要产地。但鱼群不密集，在捕捞作业时多系来自兼捕对象，渔期夏汛为5~7月建雨久谓害激联短别秋份，秋汛为10~12月份。

经济价值

　　宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1端压察三果背劳培.2克且肉质细腻味美，来自尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。