木叶搭

木叶搭又有人称木叶夹，湛江特有乡村美太水罗满味小食之一，尤以遂溪杨柑豆坡墟女传收营队最为出名，远近闻名，食客无数。主要材料:糯米粉、粘米粉、花生仁、虾米、椰丝、芝麻、白糖、红糖等等。正宗来自木叶搭为上下两片树菠萝叶包夹住一个小的带馅的糯米薄团。主要分甜和咸两种口味，尤以甜味最受欢迎。皮薄陷靓，食过番寻味!

• 中文名称 木叶搭
• 主料 虾米、椰丝
• 配料 芝麻
• 调味料 白糖

实例

　　逢年过节，家家户户都会来自围炉，做饼压年!旧时逢家必有亮量得坐先体孩亲斗罗，逢节必有，时至今日，依然有不少家庭会延续风俗系除夕前围炉催饼，其乐融融!本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶搭更是最受欢迎的品种。有甚者当地流传着"贤减型钢庆九操朝江雨车朝惠的母亲笑话听话的男丁帮忙是想学会做饼好带手信去看岳母"的佳话。原味的木叶搭均以糯米粉搭配少量粘米粉作皮，不同的县区会有不场元鲜克飞同的口味和品种。有香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅;咸者就单以香脆花生仁作陷等等。做好后用树菠萝叶或者蕉叶在两旁包合，蒸一个多小时即熟。

　　糯米软熟，全国各地百姓都有各种不同的制作方法和特色食品，也正是因为向来都是传统的东西才流传得久远，就像这耐人寻味的木叶搭。所以，很多远离家乡的人都特别喜爱这些地道而极富乡息的食品，每逢归家或者是离家都会很自然地尝上一次或者是带上些许。木叶搭多以甜360百科味受欢迎，在当地历史悠久，十分盛行。遂溪县地区广泛种植甘蔗，盛产蔗糖，更有"中国第一连八值快移维参甜县"美誉，自然甜味食品不在话下，甜味的木叶搭也正是当地百姓最喜爱的食品之一。