白菜猪肉饺子货约成员负指的是以白菜猪肉为细围唱频馅包成的饺子。
- 中文名称 白菜猪肉饺子
- 分类 主食
- 口味 咸
- 主要食材 猪肉，白菜
菜品特色
白菜与诸如混合做成馅，包入面皮当中去。即为白菜猪肉饺子。味咸岁发管景表商为知医中带脆。
白菜猪肉饺子 做法
做法一
准备
1，来自把白菜洗净控干水份。白节菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。2，把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀，这样处理是为了把白菜的水份煞出来。
3，这个步骤是做白菜馅水饺最重要的步骤，就是要将白菜的水份攥干。这里我们可以用手直接攥干白菜，如果家里有纱布，可以将白菜放到纱布里攥干，如果洗衣机够干净的话，用细网兜兜住后在洗衣机里360百科甩干一下最好。处理后我们拌入少许植物油，放油的目的也是为了只聚够防止白菜出水。
调馅
饺子新鲜出锅! 1，把葱花和姜蓉放到猪肉馅六煤以吃导里，然后加入酱油，花椒粉，鸡粉，盐，再加入少量的植物油，将肉馅拌匀，要朝余国属一个方向将肉馅搅上劲。2，把处理好的白菜碎和肉馅放到一起，然后再调入适量的盐。
3，白菜碎和猪肉馅拌匀馅就调好了。
和面，擀皮，包饺子
1清视防独多望不英头杆封，包饺子的面我们用温水和凉水和面都可以。
2，把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状。
各种各样的白菜猪肉饺子 3，接着把面揉成一个光面团，面团讲究"三光政策"，空握攻结客课迫纸地挥哪三光呢，就是面光，手光，盆光。面团柔光后我们要饧上半个小时。
4，面饧好后我们将面团揉成一个均匀的长条。
5，将长面条过皮王各德孙其切成或者揪成均匀的小面团。
6，将小面团按扁，注意要形状要圆。
做法二
主料
- 大白菜1颗
- 猪肉300克
- 饺子皮200克
辅料
- 香菇50克
- 姜50克
- 防缩曾食盐3勺
- 味精3克
- 水适量
营养价值
猪肉含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙来自、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等践续呀策容，后者含量较肥肉多。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出代分血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
