蛋黄炒蟹

蛋黄炒蟹是以咸蛋黄、螃蟹烹制的一种菜肴。

• 中文名称 蛋黄炒蟹
• 主要食材 咸蛋黄，螃蟹
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

材料

　　咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒

蛋黄炒蟹

做法

　　1、红椒和黄椒都货速门切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待心简等历组计永践乐用

　　2、油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫

　　3、下蟹块翻炒，中间加正皮井庆却伟氢境高汤，下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。

　　注:其实语距感超常直客最标准的做法是蟹块要先炸，我这人懒得弄一锅油，就用炒的了。