冻粥一种类似冷稀饭的食物，因范仲淹而成名。现在更多指动漫杂志《冻粥月宴》。冻粥也可以放点料理，以个人口味调制，此粥适宜夏季饮用。
- 中文名称 冻粥
- 外文名称 Frozen porridge
- 主要原料 大米
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 所有人
冻粥的故事
范仲淹简介
范仲淹，字希文，苏州人。
范仲淹的家庭
他的曾祖父范梦龄，曾任吴琥国中吴节度判官(苏州钱粮判官)，祖父范赞时，曾任吴越国秘书监。父亲范墉，任职于吴越王幕府，后随吴越王钱一来自同投宋，端拱初年(988年)赴徐州任武宁军节沿矿地克都度掌书记(徐州军事长官的秘书)。
范仲淹360百科和冻粥
端拱二年(989年)八月二日，范仲淹生于台立南延徐州，次年(990年)父亲不幸逝世，范家失去了生活来源，范仲淹之母谢氏贫而无依手环缺斯绍，只好带着尚在襁褓中的仲淹改嫁山东淄州长山县一户姓朱的人家。
从此，范仲淹但转改姓名叫朱说(音yu合频e)，在朱家长大成人。鲁客一着书减讨换思范仲淹从小读书就十分刻苦乎续，朱家是长山的富户，但期优他为了励志，21岁去附齐近长白山上的醴泉寺读书，经常一个人伴灯苦读，每到东方欲晓，僧人们都起床了，他才和衣而卧。
那时，他的生活极其艰苦，每天只煮一锅稠粥，凉了以后划成四块，早晚各取两块，拌上一点儿韭菜末，再加点盐，就算是一顿饭。但他对这种清苦生活却毫任洋不介意，而用全部精力在书中寻找着自己的乐趣。
染范仲淹看不惯朱家兄弟奢单或两快帝侈浪费，无所事事，便多次规劝，不料，朱家兄弟听得不耐烦，有次便脱口说道:"我们花的是朱家的钱，关你什么事?"范仲淹听了一怔，觉得话中有话，便追问为什么，有人告诉他:你乃姑苏范氏之子，是你母亲带你嫁到朱家，听罢方知。
这件事使范仲淹深受刺激和震动，下决心脱离朱家独立生活，于是他匆匆收拾了几样简单的衣物升什纪日，佩上琴剑，不顾朱家和母亲的阻拦，流着眼泪，毅然辞全宣斤但别母亲，离开长山，独自前往南京求学去了。
范仲淹为什么要投南京呢?因为此地是人烟稠密的大都会，教育事业发达，这儿的应天府书院是宋代著名的四大书院之一，聚集了许多志操才智俱佳的师生。到这样的学院读流书，既有名师可以请教，又有许多同学互相切磋，还有大量的书籍可端供阅览，况且学院免费就学，更是经济拮据的范仲淹求之不得。
范仲淹入学后，皇帝来了也不出去观看，昼夜不停地苦读，五年未解衣就枕，疲乏六跑微沿流感称命叫一到了极点，就用凉水浇脸，来驱除倦意，他的食物很不充裕，甚至不得不靠喝粥度日，甚至粥不充，一天只能喝上一顿，对于一般人来说，是难以忍受的生活，范仲淹却从不叫苦。
这种情况层策载河被他的一个同学、南京留守(南京的最高长官)的儿子看到了，回家告诉了父亲，于是留守就叫人给范仲淹送来许多饭菜。可是，几天过去了，食物都放坏了，仍不见范仲淹尝一口。那同学问他为什么不吃?范仲淹说:"我不是不感激你的厚意，只是我巳习惯于粗茶淡饭了，如果现在就享受这种丰盛的饭菜，以后还能吃得下粥吗?"之后，他依旧以稀粥当饭。
功夫不负有心人，五年寒窗苦读，范仲淹终于成为一个精通儒家经典，博学多才，又擅长诗文的人。他通过科举考试，在1015年考中进士，被任命为广德军的司理参军(广德军位置在今安徽广德县一带，司理参军是掌管讼狱、审理案件的官员，从九品)。
这时，他把母亲接来，赡养事奉。1017年，他调任集庆军节度推官(集庆军辖境位置在今安徽亳州一带，节度推官是幕职官，从八品)，方恢复了原来的范姓，改名仲淹，字希文。
冻粥做法
煮一锅稠粥，凉了以后划成四块，早晚各取两块。当然我们现代人不用这样。也不用等到冬天。直接在冰箱冰一夜就成。不过也要当心感冒，最合适在夏季做。还有冻粥也可以放点料理。
