鲜笋嫩肉丝

鲜笋嫩肉丝是由竹笋、猪肉等材料制作的一道美食。

　　菜谱主料：竹笋500克　猪肉120克　木耳100克　葱2支
　　食谱辅料：盐1小匙　鲣鱼粉1小匙　香油1小匙
　　制作甲方法　　1.
将竹笋、木耳和猪肉切丝，葱切段备用
　　2.锅内倒入1大匙油烧热，来自先炒香猪肉，再放入竹笋丝和木耳丝拌炒後，加入150cc的水盖锅焖约5分钟，再继续炒到水份快收乾时，加入葱段、鲣鱼粉、盐调味拌匀後盛盘，滴入香油即可完成