鲜蒸鱼

草鱼又名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃，平生参肝、祛风等功效，适用于胃质寒体质、久病虚弱、头痛等，对消除筋骨及脑力方面的疲劳，有一定的作呢用。

• 中文名称 鲜蒸鱼
• 主要食材 草鱼，火腿，香菇
• 分类 家常菜
• 工艺 蒸

​原料

　　草鱼火腿香菇

鲜蒸鱼

做法

　　1)把买来的草鱼段中间切花刀,放酒.盐,姜水稍腌一会

　　2)把火腿切片,香菇水发涨好去蒂

　　3)把腌入味的鱼段中间夹放好一片火腿,一片香菇

　　4)放盘中上锅隔水蒸熟

　　5)另起油锅,调好用耗油.盐,生粉制成的汁.浇在鱼段上.再撒上葱花就ok 啦

特点

　　鱼肉鲜嫩 咸香入味

资料介绍

　　草鱼又名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃,平肝、祛风企氧球等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛等,对消除筋骨及脑力方面的疲劳，有一定的作用。