蚝油甜豆炒牛肉

蚝油甜豆炒牛肉是一道美食，主要原料是省里脊和甜豆组成。

• 中文名称 蚝油甜豆炒牛肉
• 分类 家常美食
• 主要食材 ​牛里脊200克 甜豆250克
• 调料 料酒1茶匙(5ml)蚝油2汤匙(30ml)葱5片盐1/2茶匙(3克)油3汤匙(45ml)

用料

　　牛里脊200克 甜豆250克 生抽律蒸婷顶费显素滑季械诗2茶匙(10ml)干淀粉1茶匙(5克)

　　料酒1茶匙(5ml)蚝油2汤匙(3氢渐经0ml)葱5片盐1/2茶匙(3克)油3汤匙(45ml)

做法

　　1)将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。

　　2)牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，职延留腌制10分钟。大葱洗净后切片。

　　3) 炒锅中倒入油治矿机太念，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油和盐，来自翻炒至熟即可。

　　超级啰嗦:

　　**象甜豆，荷兰豆，西兰花这样的蔬菜，汆烫后尽量都放入冷水中浸泡，不要省略这一步，否则就无法360百科保持蔬菜碧绿的颜色喽!