芥辣豆腐

芥辣豆腐是一批道菜品，制作原料有白玉北豆腐、黄瓜、绿豆芽等。

• 中文名称 芥辣豆腐
• 主要食材 豆腐
• 辅料 黄瓜、绿豆芽
• 调料 薄盐

　　连服植食材:白玉北豆腐1盒 黄瓜1条绿豆芽1斤

　　调料:油10ml 大蒜10瓣 绵白糖25克 醋25ml 薄盐酱油30ml 现磨黑胡椒适量 青芥适量

　　做法:

　　1、将北豆腐切成适当的块儿，并用厨房纸巾擦干表面的水分。

　　2、加热炒锅，放少许油，将豆腐煎至两面金黄，并放凉备用。

　　3、豆芽菜洗净焯水，过凉。尽量攥出更多的水分。黄瓜切片。刑司区跳造余蒸须钱出豆腐用吸油纸吸去多余的油脂来自后切片备用。

　　4了信、准备大蒜和其他调味品。

　　5、大蒜中加入1克盐，擂碎。放置10分钟。(这样便于大蒜360百科素充分析出)

　　6、大蒜中调入绵白糖、醋、薄盐酱油、现磨黑胡椒和青芥，搅拌均匀。

　　7、用一个略微大一点的盆儿放入提前准备好的食材，浇上调好的议路汁拌均匀即可上桌。