苹果咕噜肉

苹果咕噜肉是以猪肉和苹果等食材制成的一道美食。

• 中文名称 苹果咕噜肉
• 主要食材 猪肉，苹果
• 分类 粤菜
• 口味 甜酸

所需食材

主材

来自　　猪肉500克(最好用五花肉)，苹果1个，青红辣椒各1个

腌肉料

　　盐、白糖、生粉、360百科酒、面粉

糖醋汁

　　白醋1/2汤匙、白糖1/2汤匙、番茄酱4汤匙、清水半碗 (味道按自家的口味调吧，清水用的是凉白开就可以边尝边添加)

制作方法

　　1、猪肉切块(我切的过小，应该切大一点)，加入盐、糖、酒、生粉拌匀，腌15分钟;

　　2、艺衣术胡求告怎青红辣椒切块，苹果清洗干净外表，去核切块，用淡盐水浸泡以免氧化变黑;

　　3报、腌好的猪肉中倒入2/3碗面粉;

　　4、翻拌均匀，让每块肉都沾上面粉;

　　5、锅里放油，烧至大热，放进猪肉大火炸1分钟定型，转小火炸2~3分钟;(肉较多，又不想用太多油，我分开三次炸)

　　6、捞起沥油至肉块冷却;

　　7、锅里油重新烧至大热，把练相居推案肉块倒进去滚油里，大皮二差始复办鸡土德火复炸1分钟，捞起沥油;

　　8、醋、糖、番茄酱、清水调匀成雷错似欢多为糖醋汁;

　　9、锅里留底油，倒进糖醋汁，小火煮开;

　　10、倒入青红辣椒和苹果，翻拌均匀;

　　11、倒入沥干油的肉块，关火;

　　12、快速翻拌均匀，即可装碟。

食用须知

　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率来自要低。所以，有科学家360百科和医师把苹果称为"全方位的健康水果"或称为"全科医生"。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。