酱爆双丝

酱爆双丝是以杏鲍菇、黄瓜等为侵雷质义主要食材制作的美食。

材到苦反著员诉担料:杏鲍菇，黄瓜，黑木耳，姜，红椒，香菜，右他杂肥负和世系山东大酱，薄淀粉水

• 中文名 酱爆双丝
• 主要食材 杏鲍菇，黄瓜

材料

　　杏鲍菇，黄瓜，黑木耳，姜，红椒，香菜，来自山东大酱，薄淀粉水;食用油，酱油，白糖，盐(适量)，蘑菇精，香油;

做法

　　1、将蔬菜用清水洗净，杏鲍菇切成小细条，黄瓜切成丝， 黑木耳泡发好之后用手撕成360百科小朵，姜切成细丝，红椒切圈待用;

　　2、干淀粉兑水调成薄淀粉水，香菜洗净摘成小段;

　　3、炒锅放入食用油，油七成热的时候放姜丝煸炒出香，再依次放入蘑菇细条和黑木耳，大火翻炒;

　　4、上述材料至语水次重你自比九艺熟变软之后，加入两、三勺山东大酱、酱油和一小勺白糖(上色用，也可不加)，添加辣椒，大火烹炒，至香至熟，然后加入切好的黄瓜丝连伯犯误协益赶示，翻炒入味，最后倒入调好的薄张才活淀粉水，收汁，撒上适量的盐和蘑菇精，关火，滴注除目足够洋敌上几滴香油，拌上香菜，混合均匀，即可装盘食用了。