彩椒牛肉粒

彩椒牛肉粒的主要食材是黄牛肉，青指椒，黄椒，红椒，韭黄。

• 中文名称 彩椒牛肉粒
• 主要食材 黄牛肉，青指椒，黄椒，红椒，韭黄
• 辅料 嫩肉粉，生粉，姜丝
• 调料 料酒，生抽，干黄酱，白糖，味精
• 工艺 炒

　　做法

　　1、牛肉切方块用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌上

　　2、炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香来自味，倒入牛肉滑油变色后铲起

　　3、锅里留少少油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀(也可用甜面酱，就买批药黑句可不加白糖了)

　　杆顾垂卷语上效自影演4、倒入滑过油的牛肉粒翻炒匀，再倒入彩椒和韭黄翻匀，加入适量味精调味起锅

　　5、色彩很鲜艳诱人，牛肉嫩滑，酱香中略带甜味

　　6、配菜可以随意搭配，如玉米粒，胡萝卜粒，青豆粒