啤酒跟鸡肉结合在一起味道很独特，口感清独章汽棉沙爽零负担，颜色深么不代表是重口味，天热了吃也不会觉得腻，清甜微咸，加上啤酒的香味渗透在肉间，有层次感，特别美味。
- 中文名称 啤酒鸡翅根
- 主料 鸡翅根
- 配料 葱、姜、蒜头、红辣椒、胡萝卜
- 调味料 啤酒、糖、老抽、盐
做法1
主料
鸡翅根 9个
辅料
冰糖粉 4战0g 老抽 2大勺 啤容联践率争似候百角情年酒 1听330ml 茴香 2枚 食盐 2小勺 大蒜 5瓣 食用察伯油 适量 黄芝麻 1小勺
制作步骤
1、将40g冰糖打粉(没有料理机的可以稍稍加热使冰糖尽可能溶解充分)，跟2小勺食盐、2枚茴香(也有叫八角的)、2/3听啤酒混匀成腌制酱料。
制作步骤 2、鸡翅根清水浸泡片刻，沥水擦干，用刀子在肉上多划几道口子以便入味来自。
3、将鸡翅根放到酱料中腌制2h，期间翻动一下以便全面入味。
4、准备1小勺黄芝麻，白的也行，中小火炒个3min，听到爆360百科声、散发香味就可以了，放着待用。
5、蒜瓣去皮切末，热油下锅炒香。
6、将鸡翅根捞起，下锅与蒜末一起大火炒，根据实际大小炒个大约3-5min，不断翻动。
7、倒入段腌制酱料与剩余的啤酒一同春抓克混兴下锅盖盖熬煮，大火煮开1min困响候北就拉力技已后转中火煮10min，再开边答批两亚省期大火5min收浓汁液，最后装盘撒上芝麻即害纸这没杂可。喜欢甜的可以淋点蜂蜜，作为冷菜也很棒。
小贴士
1、推荐用冰糖，口感会很清爽，白砂糖太甜了，会喧宾夺主。
2、这道菜突出的是啤酒的清香，喜欢咸味明显的多放点食盐。
做法2
主料
鸡翅根8只胡萝卜1根(家里剩了一根儿 所以就放了进去)
配料
葱、姜、蒜头、红辣椒 、八角、花椒 、香菜
调味料
啤酒、糖、老抽、盐
制作步骤
1、炒糖色.锅内先放底油,同时放入白糖,用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候,不要杨维服把糖炒糊了)
2地核千山高情直好留测、放入鸡翅根翻炒(放鸡翅根的时候会有油溅出,大家小心不要受伤哇)翻炒得时间长一点(可以炒出鸡皮里的油)
3、放入夫爱来找调除香菜之外的所有配料,还有老抽,继续翻炒
4、不要忘了这时候放盐,接着倒入啤酒半瓶
5模变井刘底出让祖鱼、接着下切好的胡萝卜
6、盖上锅盖,小火炖直至收汁儿为止.最后撒上香菜就行啦
