油炸青岩豆腐

油炸青岩豆腐是一道美食，主要食材是青岩豆腐干、五香面。

• 中文名 油炸青岩豆腐
• 主要食材 青岩豆腐干，五香面
• 口味 鲜美
• 调料 干辣椒、味精、花椒面等适量

　　原料跑苗及调料:

　　青岩豆腐干、菜油、盐、五香面、来自干辣椒、味精、花椒面等适量。

　　制作方法:

　　1，干辣椒洗净放入干锅内，用小火翻炒至脆香(也可用烤箱360百科烘烤)，取出凉透舂成辣椒面，加盐、五香面、花椒面、味精拌匀成五香辣椒面备用。

　　2，锅加油烧至7成热下洗净的豆腐干炸至金黄起锅装盘，用五香辣椒佐料蘸食即可。

　　风味特色:

　　色止永这厚生泽金黄，酥脆香辣行武。

　　制作要点:

　　油炸不宜过老。