上海水晶包

上尼职木构候视存损海水晶包，上海风味小吃点心。因它用来自猪板油丁和白糖为馅，色泽光亮，汁多肥甜，故上海人称为水晶包。

• 中文名称 上海水晶包
• 所属地区 上海小吃
• 工艺 蒸法
• 制作材料 面粉1000克

基本介绍:

　　每到春节或其他节日，把它作为宴会上的佳点。

小吃特色:

　　色泽洁白，松软香甜。

制作方法:

　　1.将猪板油剥去外层薄膜，切成绿豆大小的丁，与白糖一起拌匀，放入干来自燥的容器内浸渍2-3天，待糖渗入油丁中即可。

　　2.酵面、包子生坯制法及蒸制方法，与"鲜肉中包"相同。

制作要领:

　　同上海鲜肉中牛怀封继川毫你农妈包。