白果蒸排骨

白果重先美字场权蒸排骨是一道美食，口味独特，制作简单，主要材料排酸排骨、白果。

• 中文名称 白果蒸排骨
• 主要食材 排酸排骨，白果
• 辅料 姜
• 工艺 蒸

原料

　　调料:盐、鸡精、米酒、架鸡市等肉克言上汤、麻油、淀粉。

制作步骤

　　1、排骨洗净后斩成1.5寸长备用。

　　2、白果洗净后用开水焯一下备用。

　　3、生姜切片备用。

　　4、将排骨用盐、鸡精、米酒腌制30分钟。

　　5、将腌制好的排骨裹上一层干淀粉放入盘中备用。

　　6、将白果、姜片也放入盘中、加入适量的上汤与盐备用。

　　7、锅中做水，水开后将排骨放入锅中蒸至排骨松软全熟。

　　8、将盘子从蒸锅中端出，捡出盘中的姜片。

　　9、淋几滴麻油入盘即可。