粥伴侣炒酱瓜

粥伴侣炒酱瓜是一种家常食物，制作原料有板损还飞衣仅酱瓜、腊肉或者肉馅、糖来自等。

• 中文名称 粥伴侣炒酱瓜
• 主要食材 酱瓜3条、腊肉或者肉馅一块
• 辅料 姜3片切碎、葱几片、干辣椒
• 调料 糖两勺、料酒一勺、生抽一勺

原料:

　　酱瓜3条、腊肉或者肉馅一块、糖两勺、料酒一勺、生抽一勺、蒜一头、姜3片切碎、葱几片、干辣椒。

做法:

　　1、酱瓜切开，去籽，切丁泡在水里2小时候，捞出来，攥干了水分后来自，待用，蒜切小丁即可，干辣椒剪李左给道开消雨后英尔成段。

　　2、锅360百科里放油，倒入腊肉或者肉馅，滑炒变色后捞出来，留底油倒入辣椒段、葱姜蒜碎，滑炒出香味后，倒入酱瓜丁，加一勺料酒，2勺糖，一勺生抽，倒入腊肉或者肉馅后，煸炒香了后，关火加香油。

小贴士:

　　1、酱瓜最好选择天源酱瓜，味道不错。

　　2、一定要泡水，否则咸的没法吃。抵制高盐食品，所以要尽可能地泡久一点。

　　3、肉馅就可以了，我家那个爱腊肉，所以做了腊肉版。

　　4、糖是提鲜中和咸味的，稍微多放点无碍。

　　5、千万别加水了，不要变成炖菜，炒出来干干滴，就着粥吃，棒极了。