草莓来自酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作被始而成的一种食品。草莓因营360百科养丰富，含有果糖、蔗损火要为殖四向甲情糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷营增、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。 我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北量实围十取另类月京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。
- 中文名 草莓酱
- 外文名 strawberry jam
- 主要食材 草莓，白糖，明胶，冰糖，蜂蜜
- 分 类 酱
- 口 味 甜
简介
草来自莓酱
原料：草莓500克、白砂糖40克、麦芽糖30克、柠檬汁20克。
做法
1、将草莓洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再洗干净，将草莓切成小块，360百科倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，拌匀，静置半个小时；
2、开小火煮草莓，温度升高后草莓便开始软化了，煮开后转小火熬煮20太热种批制约粮红散伯分钟左右，期间多用不铲子搅拌几次，以免粘锅；
3、看到草莓基本融化，颜色开始变深了，可将火转成中火，边搅拌边熬煮，大概10分钟的样子；
4、看到草莓酱颜色变成暗红了，倒入麦芽糖和柠檬汁，开大火，边搅拌边熬煮，大概需要个5分钟；
5、看到酱变得暗红而很粘稠了，关火，晾凉，门搞灯序益百情承类压装入密封罐子里，密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期内尽快食用。
菜品特色
草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。
销售市场
如取已取相题门检今，草莓酱市场销售量可观、价格高，以450克包装为例，北京等地零售价可达11元/瓶。但是由于货源紧缺和消费者追求高质量商品，有些超市还要从国外进口。3看花易丝营王低五00克重的草莓酱来自进口价折合人民币为23～36元/瓶，比国内产品价格高出3～4倍。为提高我国草莓酱生产工艺，占领市场，起到加工业的龙头带动作用，首先应从提高质量上下功夫，加工出名优360百科草莓酱产品以满足市场需求。
