茶干花生米

茶干花生米是将花生米浸泡煮熟再加入八角、盐、葱、酱油、茶干搅拌而成。

　　花生米的营养:花生含脂肪40%~50%，比油菜籽还高来自2%以上。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称"长生果"。花生的益寿作用主要有:一是食用花生犯降低胆固醇，对防止中老年人动脉硬化和冠心病有明显效果。二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛360百科细血管的收缩功能，因此对于血法小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

　　茶干的营养:选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营将就练食感造医养极为有利。

　　均匀就可以了(盐最后放呀，花生米不会变色的)。

　　做法:

　　1、花生米泡一夜;

　　2、放入几个八角用水煮10分钟，就好了，单吃花生米拌上盐就可以吃了(这个方子是一夫的，觉得很好使呀，主要是省气哈);

　　3、白干切块别械信字响谁，葱切段;

　　4、锅里放水，葱，八角，酱油煮至熟;

　　5、分别取出来;

　　6、茶干切小块与花生米和盐搅拌