杂果青芥辣鳕鱼

杂果青芥辣鳕鱼是一道由鳕鱼、来自杂果若干等食材制成的食品。

• 中文名 杂果青芥辣鳕鱼
• 主要食材 鳕鱼，杂果若干
• 要点 杂果可根据个人口味自由选择

　　主材料:鳕鱼1斤，杂果若干，面包糠若干，鸡来自蛋黄若干，沙律酱和芥辣酱若干。

　　做法:

　　1、把鳕鱼切头去尾，取鱼肉切块待用，或者直接从超市中选购鳕鱼块。

　　2、杂果切块，加上沙律酱做成杂果沙律。

　　3、鳕鱼块细细涂上一层鸡蛋黄，洒上面包糠后放入油锅炸成金黄色，捞出晾干。将沙律酱和芥辣酱混合调成青酱后抹于晾干的雪银鱼块上，与杂果沙律一起上席即可。

　　要点:杂果可根据个人口味自由选择，沙拉酱和芥辣酱混360百科合的比例也可自由掌握。鳕鱼大约要炸上15分钟才可熟透，炸前要注意去骨。