鱼焖鸡

鱼焖鸡，是一道家常菜，制作原料主要有鱼附粮顶石溶载家、鸡、芹菜等。

• 中文名称 鱼焖鸡
• 主要食材 鸡，鱼
• 辅料 芹菜
• 调料 盐等

　　材料:

　　鱼一条200g、 鸡半只约700g，芹菜二条去叶切碎，姜数小片、麻油、胡椒粉少许、糖半来自茶匙、生抽一茶匙、酒一茶匙、盐3/4茶匙生粉二茶匙、油一360百科汤匙。

　　做法

　　1、鱼用毛巾抹干净，去皮去照华块背需后服丰于骨，把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起。冷后便脆，然后舂碎。

　　2、鸡洗净，抹干水斩件，加腌料捞匀，加姜又捞匀，放沙锅里焖熟，约二十分钟，下鱼及芹菜再焖一分钟，取出捞匀即成。