空心菜梗炒肉末

空心菜梗炒肉末是一道由空心菜、瘦肉等做成的美食。

• 中文名称 空心菜梗炒肉末
• 主要食材 空心菜500克，瘦肉100克
• 辅料 淀粉、剁辣椒各适量
• 调料 生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽适量

　来自　美食做法

　　1、将空心菜的叶子及嫩尖摘下来，剩下的空心菜梗切去根部较呼简盟烈影紧流自间老的部分不要，然后将叶子及梗分别洗净沥干;生姜切丝，大蒜拍松去皮切成粒。

跳精角兵王宣陆　　2、瘦肉洗净，剁碎成肉末，加入适量的淀粉拌匀;空心菜梗切成约0.5厘米长的段;葱切花;3、热锅放油，下入肉末360百科炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒，炒匀;

　　4、下入空心菜梗，炒匀后放入适量的盐与鸡精，炒匀;

　　5、放入葱花与生抽，炒匀即可。

　　注:

　　1、剁辣椒中含有盐分，请酌量业振通放盐;

　　2、空心菜梗不要炒得太久，以免口感不够爽脆。