榨菜炒鸡蛋是一道以放况酒步端末榨菜、鸡蛋为主料的来自菜品。
- 中文名称 榨菜炒鸡蛋
- 主要原料 榨菜，鸡蛋
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少适宜
- 副作用 无
简介
榨菜炒鸡蛋加白粥是广东最简单的养生早餐。
榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味大帝严另其议换弱要宽和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质决亲情县买、胡萝卜素、膳食纤维南、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基和苦想振种夜酸。 鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的，早上用榨菜炒个鸡蛋，煮碗白粥，搭配着吃是最健康、最美味的!
小贴士
榨菜有咸味，所以不用放额外的盐。炒出来很鲜美。
做法
做法一
原料:鸡蛋3个、榨菜50克、葱适量。
做法:
1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花;
2、热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状;
来自 3、倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。
注:因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。这道菜菜真的称得上是懒人快手菜，360百科除了切一点葱之外不用准备其它的调料，五分钟时间完全可以上桌开吃啦!
做法二
细落化极 主料:榨菜1袋;
辅料:鸡蛋3个;
调料:不食盐少许、葱1段、橄榄油适量;
做法:
1.鸡蛋打散，葱切末
2.榨菜根据喜欢的量添加，切成小碎丁
3.把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合，撒上少许盐调味
4.锅中倒入少许橄榄油中火加热
5.放入鸡蛋液，衬蛋液还虽起没有凝固的状态下，用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦。(小妙招)
6.根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块，鸡蛋中包裹着榨菜丁，口感和味道都有提升呦
做法三
主料:鸡蛋2个、黄瓜1根、榨菜50g;
辅料:葱5g、盐1g、花生油适量;
做法:
1.准备材料，黄瓜洗净
2.黄瓜切小丁
3.鸡蛋打入碗内，榨菜取出。葱切碎
效督看常千右银吗设呢 4.榨菜和葱放入蛋液内
5.起油锅，油热倒入蛋液
6.用筷子迅速划散
7.倒入黄瓜
8.放适量盐
9.翻燃断其施背妒炒均匀，出锅
烹饪技巧
鸡来自蛋很鲜美，无须放鸡精。榨菜很造别局肉密绝输线凯说咸，只需放一点点盐就够了。
营养价360百科值
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
够克校持 榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的倍表求啊号资讲屋蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
由于榨菜含盐分较高，不适用高血压人群食用。
