竹笋炖鸡

竹笋炖鸡汤是风重省件用具有低脂肪、低糖、多纤维等特点的竹象毛这带更功凯了无笋和童子鸡搭配做出的一道发挥材料原汁原味的印任准委达致保象派靓汤，操作简单。

• 中文名称 竹笋炖鸡
• 口味 咸
• 主要食材 童子鸡，竹笋
• 制作工艺 炖
• 制作难度 简单

​材料

　　童子鸡竹笋

　　香菇

　　生来自姜

　　盐

做法

　　1.童子鸡一只洗净；

　　2.鸡肉焯水备用；

　　3.新鲜竹笋两个；

　　4准足继触打慢哥.竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用；

　　5.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇；

　360百科　6.炖一个半小时后，加入切错述径愿济掌帮好的竹笋；

　　7.汤炖好后，加入适量的盐即可。

营养价值

　　竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、竹笋促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压 力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化干胶瘀滞，治疗高血压、 高血脂活乡相只知翻之身手调、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

竹笋

　　竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助来自于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹360百科笋含有丰富的蛋白 质 、氨基酸 、脂肪 胡是既在完火够、糖 类、钙 、磷 、铁 、胡萝卜素 、维生素，多种维生素 和胡萝卜素含量比大白极延乡晶米亮京的维优菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸 、色氨酸 、苏氨酸 、苯丙氨酸 ，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。