竹荪香菇汤

竹荪蛋照给晚孩只满房是川菜中的一种珍贵素食材料，有"菌中皇后"的美誉。中医爱价连眼认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。竹荪香菇汤菜品口味清淡，制作简单，所需时间大约二十分钟。

• 中文名称 竹荪香菇汤
• 主要食材 香菇
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

材料:

　　竹荪 7条

　　香菇 3个

　　香葱 适量

　　水 适量

　　猪油 适量

　　盐

　　鸡精

做法:

　　1来自.竹荪稍微泡发，用水洗净，第一次的水倒掉，撕成小段，泡在另外的清水里。

　　2.香菇三个洗净，切成薄片。

　　3.香葱切成葱白和葱绿。

　　4.锅里加适量的猪油，把葱白煸香。

　　5.下入香菇，加一点点的盐，煸炒至软。

　　6.把竹荪连泡竹荪的水一起倒入锅中，盖上锅盖煮沸腾。

　　7.出锅时用适量盐和鸡精调味即可，最后撒上香葱末。